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On se dit au revoir… enfin seulement le temps d

On se dit au revoir…

enfin seulement le temps des vacances 😝

Demain c’est départ en vacances pour bibi direction le Bassin d’Arcachon ☀️ j’y vais casiment chaque été depuis 25 ans maintenant, une partie de ma famille y vit et nous avons la chance d’avoir une maison là bas pour profiter du coin 🥰

Du coup ralentissement de la cadence par ici pour profiter un maximum, me reposer et puis revenir en pleine forme à la rentrée 🥳

Mais avant de partir quelques news en story et un joli projet 📚 dont je vous parle!

En attendant bonnes vacances à ceux qui le sont (vous êtes partis où d’ailleurs? dites-moi en commentaires) et bon courage à ceux qui bossent ! ☀️

| LÉGUMES ET COTTAGE CHEESE | Une salade prête

| LÉGUMES ET COTTAGE CHEESE |

Une salade prête en un rien de en temps ?
N’en dites pas plus j’ai ce qu’il vous faut : quelques tomates cerises (du jardin), des courgettes (du voisin), quelques olives (de Grèce), du cottage cheese (du jardi.. euh de Carrouf 👀) avec ça huile d’olive/fleur de sel/poivre noir et c’est le boooonheur les amis 🤌🏻🤌🏻

Pour 2 personnes :
— 2 courgettes
— 150g de tomates cerises
— 150g de cottage cheese
— 3 cas d’olives de Kalamata
— Basilic
— Huile d’olive
— Sel et poivre

1/ Commencer par faire cuire les courgettes : couper les en deux dans la longueur et faites les grillées dans de l’huile d’olive des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
2/ Dans une assiette déposer les tomates cerises coupées en deux, ajouter les courgettes préalablement coupées en morceaux, du cottage cheese, les olives et assaisonner avec du sel, du poivre, de l’huile d’olive et un trait de crème de balsamique si vous aimez ça.
3/ Déguster immédiatement avec du pain grillé et du basilic 🌿

Vraiment essayer ce mélange légumes et cottage cheese c’est divin !
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CAVIAR D’AUBERGINES 🍆 La recette parfaite po

CAVIAR D’AUBERGINES 🍆

La recette parfaite pour l’apéro (avec le houmous) c’est celle-ci : le caviar d’aubergines ! Vous pouvez utiliser un robot mixeur pour obtenir une texture lisse et homogène ou juste écraser le tout à la fourchette pour une texture avec plus de morceaux, selon vos goûts ✌🏻

👉🏻 Petit tips : pour encore + de saveurs faites « brûler » les aubergines entières au barbecue. Vous obtiendrez une saveur fumée et c’est la meilleure version selon moi 🤤

Ingrédients :
— 2 aubergines
— 2 gousses d’ail
— 1cas de tahin
— 1/2 jus de citron
— Huile d’olive
— Sel, poivre et cumin moulu

1/ Préchauffer le four à 210 degrés et placer les aubergines entières sur une plaque de cuisson avec les deux gousses d’ail. Piquer tous les côtés des aubergines avec une fourchette et enfourner pour 45 minutes à 1h selon la taille. Elles sont prêtes lorsqu’on plante un couteau et qu’elles sont fondantes.
2/ Retirer la peau et prélever la chair. Écraser la grossièrement à la fourchette ou placer la dans la cuve du robot mixeur.
3/ Ajouter les gousses d’ail, le tahin, le jus de citron, le sel, le poivre, le cumin et l’huile d’olive.
4/ Mixer le tout et servir avec un pain naan, de la grenade et de la coriandre fraîche 🌿

Et on se régaleee ☀️
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Gaspacho/jus d’été 🍉 Une recette prête en

Gaspacho/jus d’été 🍉

Une recette prête en 3 minutes, hyper fraîche et qui peu se déguster comme gaspacho en entrée mais aussi en jus durant l’après-midi pour se rafraîchir 💦

Ingrédients :
— 1/4 d’une pastèque
— 1/2 concombre
— 2 poignées de framboises fraîches
— 1 poignée de menthe fraîche
👉🏻 optionnel : 1 cac de sirop d’érable (si version jus sucrée)

1/ Éplucher le concombre et le couper en lamelles. Couper des cubes de pastèque puis mixer tous les ingrédients au blender.
2/ Servir avec des glaçons pour encore + de fraîcheur 🧊

Qui va essayer ? 👀
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Gaufres fêta et légumes du soleil 🍅🥒 Une

Gaufres fêta et légumes du soleil 🍅🥒

Une recette gourmande et légère pour profiter des légumes d’été ☀️ Riche en protéines et en fibres, avec des saveurs méditerranéennes absolument délicieuses !

Pense à enregistrer la recette pour la refaire 🙌

Ingrédients (pour 5-6 gaufres) :
— 1 œuf
— 100g de lait végétal
— 100g de farine de pois chiche
— 1 cac de sel et herbes de Provence
— 1/2 cac de paprika
— 1cac de bicarbonate ou levure chimique
— 100g de tomates cerises jaunes et rouges
— 60g d’une courgette crue en petits dès
— 1/4 de fêta émietté
— 3-4 feuilles de basilic hachées

1/ Mélanger l’œuf battu avec le lait.
2/ Dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs puis verser le mélange œuf/lait.
3/ Ajouter les tomates cerises coupées en morceaux, les cubes de courgette, le basilic et la fêta émiettée. Mélanger.
4/ Huiler le moule à gaufres et verser 2 cas de pâte. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Servir avec un œuf au plat et de la salade.
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Crostini chèvre et tomates cerises 🍅 La recet

Crostini chèvre et tomates cerises 🍅

La recette que j’aime faire par dessus tout en été pour l’apéritif ☀️ tout simplement des morceaux de baguette grillés avec du chèvre frais, des tomates cerises légèrement rôties et du basilic.

Accompagné du champagne Cuvée Spéciale Millésime 2016 de @nicolasfeuillatte et on obtient l’accord parfait 🥂
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
{En partenariat rémunéré avec @nicolasfeuillatte}
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Glace express au chocolat 🍫 Une glace prête e

Glace express au chocolat 🍫

Une glace prête en 3 minutes chrono ⏱ sans sorbetière et en 2 ingrédients, qui dit mieux ? Il suffit de mixer des bananes congelées avec du cacao en poudre et voilà ! Pour la touche en plus j’aime rajouter une cuillère à soupe de purée de cajou (ou beurre de cacahouète) mais c’est optionnel !

Pensez à enregistrer la recette pour refaire cette merveille 🙌

Ingrédients :
— 4 bananes congelées
— 10g de cacao en poudre
— 1 cas de purée d’oléagineux (optionnel)

Mixer tous les ingrédients au blender ou robot avec lame en S. Mixer en plusieurs fois jusqu’à obtenir une texture homogène (si besoin ajouter un filet de lait). Déguster immédiatement ou conserver dans un récipient au congélateur jusqu’à dégustation 🍫
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La recette de ce soir : une focaccia façon sandwi

La recette de ce soir : une focaccia façon sandwich garnie de tomates cerises rôties, d’une burrata crémeuse et de roquette pour la touche piquante 🍅 Un plat gourmand et qui fait voyager sans bouger de chez soi !

Vous pouvez retrouvez la recette de la focaccia dans mes réels 🎥

Bonne soirée à tous ✨
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